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Ziel der
Milchverarbeitung in den Molkereien ist die Herstellung von Milchprodukten
höchster Qualität z.B. Konsummilch, Butter, Sauermilchprodukte, Käse.
Um dies zu erreichen, haben alle Molkereien ein Qualitätssicherungssystem
installiert, das den Anforderungen der EG-Milchhygiene-Richtlinie
92/46 bzw. der Milchverordnung entspricht. Die Molkereien kommen damit
ihrer Verpflichtung nach, mit Hilfe des Qualitätssicherungssystems
Lebensmittel herzustellen, die sicher sind und deren Genusswert den
Qualitätszielen des Unternehmens entspricht.
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